Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 6 Невского района Санкт-Петербурга

• Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";

• Федеральный закон от 28.12.2013 N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации"; 

• Федеральный Закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации";

• Федеральный Закон от 21.07.2014 № 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации";

• Федеральный Закон от 09.01.1996 № 2-ФЗ "О защите прав потребителей";  

• Федеральный Закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";

• Федеральный Закон от 14.05.1993 № 4979-1"О ветеринарии";

• Федеральный Закон от 22.05.2003 № 54-ФЗ "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или расчетов с использованием платежных карт)";

• Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании";

• Федеральный закон от 24.07.1998 № 124-ФЗ "Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации". 

• Закон Санкт‑Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга";

• Закон Санкт‑Петербурга от 26.12.2014 N 717-135 "О социальном обслуживании населения в Санкт‑Петербурге";

• Закон Санкт‑Петербурга от 08.10.2008  №569-95 "О социальном питании в Санкт‑Петербурге".  

• Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 23 июля 2009 года N 873 «О мерах по реализации Закона Санкт‑Петербурга "О социальном питании в Санкт‑Петербурге"

• Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 15 марта 2012 года N 242 "О мерах по реализации главы 6 "Социальная поддержка в сфере организации отдыха и оздоровления детей и молодежи в Санкт‑Петербурге" Закона Санкт‑Петербурга "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга"

• Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от  от 5 марта 2015 года N 247 "О мерах по реализации главы 18 "Дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в государственных образовательных учреждениях" Закона Санкт‑Петербурга "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга"

• Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 02.03.2004 N 296 «Об Управлении социального питания»

• Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 29.12.2014 N 1282 «О мерах по реализации Закона Санкт‑Петербурга «О социальном обслуживании населения в Санкт‑Петербурге»

• Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 05.03.2015 № 247 "О мерах по реализации главы 18 "Дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в образовательных учреждениях" Закона Санкт‑Петербурга "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга"

• СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов";

• СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов";

• СанПиН 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий";

• СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания";

• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

• СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"; 

• СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг";

• СанПиН 2.3.2.1324-03 "2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы";

• СанПиН 2.3.2.1078-01 "2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов";

• СП 1.1.1058-01 "1.1 Общие вопросы. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий".  

• ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования";

• ГОСТ 30390-2013 "Услуги общественного питания. Продукция, реализуемая населению. Общие технические условия";

• ГОСТ 30389-2013 "Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования";

• ГОСТ 31986-2012  "Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания"

• ОСТ 28-1-95 "Общественное питание. Требования к производственному персоналу";

• МР (порядок) Минпросвещения от 09.02.2022 "Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях";

• МР 2.3.6.0233-21 "Методические рекомендации к организации общественного питания населения";

• МР 2.4.0179-20 "2.4. Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации обучающихся общеобразовательных организаций";

• МР 2.4.0180-20 "Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях".   

    Стандарт по обеспечению питанием воспитанников государственных дошкольных образовательных организаций Санкт-Петербурга

• Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

  Для детей с пищевой аллергией, на основании справки от врача аллерголога, производиться замена блюд, в соответствии с приложением N 11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Таблица замены продуктов по белкам и углеводам".

  Диетическое меню в ДОУ отсутствует.

  Поставщиками пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ являются:

   Общество с ограниченной ответственностью "Торгово-закупочная база"

   Общество с ограниченной ответственностью "Северная столица"

  Пищевые продукты, поступающие в Образовательное учреждение, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований действующих СаНПин и товарного соседства.

• Контролирующие органы в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях:
  Управление социального питания Правительства Санкт-Петербурга

  Место нахождения: 191060, Российская Федерация, Санкт‑Петербург, Смольный пр., д.1, литера Б

  E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

  Сайт: https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit
  Начальник Управления:
  Мироненко Алена Владимировна,
  Телефон: (812) 576-68-13
  Направление обращений в письменной форме можно
  с помощью Единого портала обращений граждан www.letters.gov.spb.ru.
  Личный прием граждан и представителей предприятий и организаций в Управлении социального питания:

  начальник Управления — вторник с 10-00 до 12-00; четверг – с 16-00 до 17-00;

  заместитель начальника Управления — понедельник с 16-00 до 17-00; среда с 10-00 до 12-00;

  телефон горячей линии: 576-68-13

  

  Проект Роспотребнадзора "Здоровое питание"

  Основы здорового питания